＼1.2kgが安い／黒毛和牛とうがらしスライス 400g/800g/1200g

当店は「黒毛和牛は捨てるところはない」をモットーに部位ごとの一番おいしい食べ方を2020年の創業以来研究しております。

食べ方の研究を続けるなか、昨年までローストビーフに加工していたウデの部位「トウガラシ」は薄切りのスライスにすると、大変すき焼きに合うことに気がつきました。

唐辛子に形が似ていることが由来のトウガラシは一頭から4～5キロしか取れない希少部位で赤身の旨味が凝縮したお肉です。

少しサシの入ったトウガラシスライスはすき焼きにすると脂が控えめでさっぱりとしつつ、割下の甘い味付けに負けない肉の旨みが引き立ちます。

うまく部位を使えるようになり、さらに大量仕入れなど企業努力の甲斐もあって鹿児島県産黒毛和牛を“破格値”でご提供できることとなりました。

年末、直営のハンバーガー屋で販売したところ行列ができるほど人気だった「トウガラシのスライス」。
通販のお客様にも少しだけご用意できましたので、ぜひお試しください！